LLega la Semana Santa y con ella… La Limonada

La Semana Santa se acerca y con ella la limonada. Pero… ¿Qué es la limonada?

En León, hay una tradición de Semana Santa conocida como “matar judíos” donde la limonada de vino tiene máxima importancia. Nació en el siglo XIV bajo un nombre inocente, servía de excusa para burlar la prohibición de beber vino en estas fiestas.

Existe una anécdota que explica muy bien en que consiste. Si quieres saber más, sigue leyendo.

Un leonés acude a una empresa israelí a una entrevista de trabajo. Cuando el joven le comenta al jefe que es de León, el jefe le dice “León, el sitio donde “matan judíos”. El joven que no se lo esperaba, quedó atónito sin poder decir nada, mientras que el jefe le comenta que una vez que estuvo en León le propusieron “matar judíos”, a él que es judío e israelí, pero cuando se lo explicaron rápidamente se dio cuenta de que no tenía nada que ver con lo que se pensaba. El objetivo era tomar vino con sabor a limón que con unos pocos vasos te alegrará el día.

La receta para disfrutar de esta delicia es muy fácil de hacer. Desde Bodegas Miñambres queremos acercarte esta tradición  típica leonesa por lo que te ofrecemos el mejor vino para que esta elaboración sea única y puedas disfrutar del mejor sabor de esta bebida. El vino es el rey de esta receta por lo que eligiendo un vino de gran calidad te asegurarás un buen resultado.

Ingredientes:

  • 2  litros de vino tinto “Los Silvares” de Bodegas Marcos Miñambres
  • 325 gramos de azúcar blanquilla
  • 125 gramos de higos de cuello de dama secos
  • 125 gramos de pasas (mejor de la variedad moscatel)
  • 1 kilo de limones
  • palito de canela en rama

En muchos casos se emplea manzana, naranja u otras frutas. También se aliñan con ginebra o cointreau. ¡Cada uno a su gusto!

ingredientes limonada

Para su elaboración, Bodegas Miñambres recomienda que se realice unos 8 días antes de su consumición para que esté reposada y se pueda apreciar más su sabor.

Pasos para una limonada perfecta:

  1. Se debe cortar los limones en cuartos
  2. Añadir azúcar y remover hasta que se disuelva
  3. Se agrega un palo de canela, pasas e higos lavados
  4. Se deja reposar en un lugar fresco y oscuro, tapado con un trapo blanco

Para lograr un sabor exquisito, conviene remover bien sin agitar la mezcla una vez al día. Una vez colada, tu bebida estará lista, ¡sólo queda disfrutarla!

Unas peladillas o torrijas serán el acompañamiento perfecto para disfrutar de esta receta con tu familia y amigos.

La tradición de su consumo es durante la Semana Santa pero si eres un amante de la limonada puedes consumirla en cualquier época del año.

limonada

Todo el mundo puede disfrutar esta deliciosa tradición, si no te animas a hacer la receta no dudes en venir a León a probarla. En Bodegas Marcos Miñambres estamos a tu disposición y te ofrecemos el mejor vino para realizar este exquisito paladar. Te esperamos!